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気になる佃煮の需要

気になる佃煮の需要に関して
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佃煮のありがたみを知る

小学校や中学校時代に給食で佃煮が出たことがある、というのは誰しもが経験したことがあると思います。

栄養価が高いため、給食では出しやすいもののようです。

では、このような経験をしたことがある人はいるでしょうか。

私が小学生だった頃、学校内で海苔を作ったことがありました。

小学校で作ったことがあると言えば、トマトやナスなどの野菜類が多いのではと思います。

育てていた当時もなぜ海苔なのだろう、という疑問を抱いたことを鮮明に覚えています。

育てた海苔は乾燥海苔にするのかと思いきや、佃煮にするというのです。

その時初めて私たちでも作れるのかと少々びっくりしました。

給食で食べたことのあるものを自分たちの手で一から作る、そんな貴重な経験をしたことが佃煮を好きになった理由の一つかもしれません。

自分たちで作ることで素材や食べ物のありがたみを知るという珍しい体験ができたと今になって思います。

ありがたみを知るという意味では自分で作ってみるというのが一番良い方法なのかもしれません。

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